Resep Dasar Cheese Stick

Bismillah..

Alhamdulillah, kegiatan pelatihan keterampilan memasak ummahat telah berjalan lancar . Berikut ini kami posting resep pembuatan cheese stick yang kami pelajari bersama sama.

Bahan :

• 1 kg Tepung terigu segitiga biru

• Oregano (optional)

• 300 gram tepung kanji

• 3 butir telur

• 250 gram margarin

• 180 gram keju

• 2 sdt garam

• 4 siung bawang putih

• 300 ml air (dingin)

• 1 liter Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, keju yang sudah diparut, dan garam
2. Pecahkan telur,sisihkan
3. Aduk hingga bahan-bahan kering tercampur rata
4. Masukkan telur , margarine,  terakhir air,  aduk sampai kalis
5. Bagi adonan , pulung-pulung  menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam ampya untuk digiling.  Bisa digiling dari angka 1, 3 lalu 4. Atau sesuai selera masing-masing tebal tipisnya.
6. Terakhir, potong-potong  adonan yg sudah digiling dan ditipiskan tadi dg menggunakan ampya.
7. Goreng hingga matang kecoklatan.